不锈钢餐具的“五不准”

• 发布日期：2018/12/10 16:52:47 阅读次数：931
•       不锈钢具有耐研磨，耐高温，加工性能好，韧性好，耐腐蚀性强，制成的器皿美观耐用，经摔又容易清洗，所以受到了大家的欢迎。但是不锈钢餐具这些不慎使用可能会存在安全隐患的，要注意一下五点。
        1.不宜空烧：因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会导致炊具表面镀铬层的老化、脱落。
        2.不宜用钢丝球或砂纸剐蹭：不锈钢餐具在使用一段时间后，表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西，可以用软布蘸上去污粉，轻轻擦拭，即可让其回复光亮如初，前往不要用钢丝球货砂纸去剐蹭，以免划伤不锈钢表层。
        3.不宜用强碱性物质清洗：不能用强碱性或者强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应。
        4.不宜煎煮中药：中药里面含有多种生物碱货有机酸等成分。这些成分在加热条件下，很容易与不锈钢餐具中的金属成分发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性物质。
        5.不宜盛醋和盐：食盐和食醋或破坏不锈钢表面的钝化层，溶解其中的铬元素，释放有毒且致癌的金属化合物。